Sự cạnh tranh giữa gạo basmati và gạo thơm lài Jasmine trên thị trường gạo nhập khẩu Việt Nam ngày càng gay gắt. Cả hai loại gạo đều có ưu điểm riêng, vậy 2 loại gạo này có gì đặc biệt? Hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây.
Loại gạo nào tốt hơn cho sức khỏe?
Đều là những loại gạo nhập khẩu nổi tiếng trên thế giới, vậy gạo Ấn Độ basmati và gạo thơm lài Jasmine, loại nào sẽ tốt hơn cho sức khỏe?
Mỗi loại gạo đều có những ưu và nhược điểm khác nhau. Về giá trị dinh dưỡng gạo basmati gần như bằng gạo thơm lài jasmine. Tuy nhiên, với hàm lượng carbohydrate thấp gạo basmati có lẽ là sự lựa chọn hàng đầu của những ai đang có nhu cầu giảm cân, ăn kiêng và người bị bệnh tiểu đường.
Vì gạo basmati có khả năng kết dính kém nên một số người có thể không quen khi ăn gạo basmati. Do đó mà người Việt thường biết đến gạo thơm lài jasmine nhập khẩu hơn vì chúng có tính chất và đặc điểm khá giống gạo Việt Nam.
Nhìn chung, gạo basmati và gạo thơm lài jasmine đều là những loại gạo có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, gạo basmati có thể sẽ phù hợp để người bị bệnh tiểu đường, giảm cân và ăn kiêng hơn. Hy vọng rằng bài viết trên đây sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về 2 loại gạo nhập khẩu nổi tiếng nhất hiện nay trên thị trường Việt Nam.
Mua gạo xuất khẩu uy tín ở đâu? Nếu bạn đang có nhu cầu mua gạo basmati và gạo thơm lài jasmine đừng quên lựa chọn Angel Fine Foods - Địa chỉ cung cấp gạo nhập khẩu uy tín nhất hiện nay.
Giá lúa gạo hôm nay (25/10) biến động trái chiều so với ngày hôm qua, đặc biệt gạo Jasmine giảm đến 2.000 đồng/kg. Theo Bộ Công Thương, việc Ấn Độ nới bỏ lệnh cấm xuất khẩu gạo có tác động đến Việt Nam nhưng không phải quá e ngại.
Khảo sát tại An Giang cho thấy, giá lúa gạo hôm nay biến động trái chiều so với ngày hôm qua.
Theo đó, lúa OM 5451 được thương lái điều chỉnh tăng 100 đồng/kg, lên 7.200 – 7.500 đồng/kg. Ngược lại, lúa OM 380 giảm 100 đồng/kg, xuống còn 7.000 – 7.200 đồng/kg.
Các chủng loại lúa khác giữ ổn định, với Đài thơm 8 và lúa Nhật đứng ở mức 7.800 – 8.000 đồng/kg; OM 18 dao động 7.500 - 7.800 đồng/kg; lúa IR 50404 có giá thấp nhất là 6.800 – 7.000 đồng/kg.
Thị trường nếp cũng không có biến động mới. Hiện nếp IR 4625 (khô) đứng ở mức 9.600 – 9.800 đồng/kg, nếp Long An 3 tháng (khô) dao động 9.800 – 10.000 đồng/kg.
Tăng (+), giảm (-) so với hôm trước
Tăng (+), giảm (-) so với hôm qua
Bảng giá lúa gạo hôm nay 25/10 tại tỉnh An Giang. (Nguồn: Sở NN&PTNT An Giang)
Khảo sát tại chợ An Giang, giá gạo thường được ấn định trong khoảng 15.000 - 17.500 đồng/kg, gạo thơm 17.000 - 23.000 đồng/kg. Tuy nhiên, riêng gạo thơm Jasmine điều chỉnh giảm tới 2.000 đồng/kg, xuống chỉ còn 17.000 – 18.000 đồng/kg.
Tại các khu vực khác của Đồng bằng sông Cửu Long, giá gạo nguyên liệu IR 504 đi ngang ở mức 10.500 - 10.600 đồng/kg; gạo thành phẩm IR 504 cũng giảm 100 đồng/kg, xuống còn 12.600 – 12.700 đồng/kg.
Với mặt hàng phụ phẩm, giá cám khô đi ngang ở mức 5.900 - 6.050 đồng/kg; tấm thơm từ 9.500 – 9.600 đồng/kg.
Diễn biến giá gạo nguyên liệu từ tháng 10/2022 đến nay
Trên thị trường xuất khẩu, theo dữ liệu của Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA), giá gạo 5% tấm xuất khẩu của Việt Nam hôm nay vẫn ổn định ở mức 531 USD/tấn.
Giá gạo 5% tấm của Thái Lan được chào bán ở mức 506 USD/tấn. Sản phẩm cùng loại của Pakistan có giá 474 USD/tấn.
Còn tại Ấn Độ, giá gạo 5% tấm của nhà cung cấp hàng đầu thế giới đứng ở mức 453 USD/tấn.
Liên quan đến vấn đề Ấn Độ nới lỏng biện pháp xuất khẩu gạo ảnh hưởng thế nào đến gạo Việt Nam, Cục Phó Cục Xuất nhập khẩu Trần Thanh Hải cho biết động thái này đang được Bộ Công Thương và doanh nghiệp theo dõi sát sao và đã được dự báo trước.
Tính đến nay, hoạt động xuất khẩu gạo vẫn duy trì đà tăng trưởng so với cùng kỳ năm ngoái. Trong 9 tháng 2024, Việt Nam xuất khẩu được 6,9 triệu tấn, thu về 4,3 tỷ USD tăng 8,4% về lượng, tăng 23% về kim ngạch so với cùng kỷ năm ngoái.
Ông Hải cho biết: “Trong thời gian tới, Việt Nam sẽ đẩy mạnh chiến lược đa dạng hoá sản phẩm, đồng thời tập trung vào các loại gạo đặc sản, gạo thơm. Điều này sẽ tránh được việc ‘đụng hàng’ với gạo Ấn Độ.
Nhìn chung, Việt Nam có bị ảnh hưởng bởi việc Ấn Độ nới lỏng xuất khẩu gạo nhưng với chiến lược này, chúng ta vẫn có thể duy trì tốc độ xuất khẩu gạo trong thời gian tới”.
Bổ sung thêm về vấn đề này, Thứ trưởng Bộ Công Thương Nguyễn Sinh Nhật Tân cho biết ngoài việc đa dạng hoá sản phẩm, các doanh nghiệp cần tăng cường xây dựng thương hiệu gạo Việt Nam. Điều này giúp Việt Nam cạnh tranh sòng phảng trên trường quốc tế.
“Việc Ấn Độ nới bỏ lệnh cấm xuất khẩu gạo có tác động đến Việt Nam nhưng không phải quá e ngại ”, Thứ trưởng Bộ Công Thương khẳng định.
Gạo Ấn Độ và gạo thơm lài Jasmine trên thị trường hiện nay
Gạo Ấn Độ basmati và gạo thơm lài Jasmine hiện đang chiếm vị trí quan trọng trên thị trường nông sản toàn cầu, góp phần mang lại sự đa dạng và những lựa chọn phong phú cho người tiêu dùng trên khắp thế giới.
Hình dạng và hàm lượng dinh dưỡng
Một cách để phân biệt hình dạng gạo basmati và gạo thơm lài Jasmine đó là quan sát hình dạng của gạo. Nếu như gạo Ấn Độ basmati có dạng hạt dài và mảnh, khi nấu chín không dính lại với nhau thì gạo jasmine lại có dạng hạt tròn và dẻo, khi nấu chín gạo sẽ bám lại với nhau.
Về hàm lượng dinh dưỡng, gạo basmati chứa nhiều chất xơ, vitamin B-complex và khoáng chất như kali và magie đồng thời chúng cũng cung cấp nhiều carbohydrate. Gạo jasmine lại có chứa nhiều chứa các vitamin B-complex, khoáng chất như sắt và canxi và carbohydrate. Tuy nhiên, so với gạo jasmine thì gạo basmati thường có chỉ số glycemic thấp hơn, hỗ trợ tốt cho người giảm cân, người bị bệnh tiểu đường.
Thời gian nấu của gạo basmati và gạo thơm lài Jasmine có sự khác biệt. Để nấu gạo hạt dài Ấn Độ basmati, thường mất khoảng 15-20 phút nhưng gạo thơm lài Jasmine thì chỉ cần khoảng 10-15 phút để nấu chín.
Đúng với tên gọi của nó, gạo basmati có ý nghĩa là “Gạo thơm”, chúng có hương vị rất dễ chịu của hoa nhài và lá dứa. Ngược lại, gạo jasmine lại có bị béo ngậy của hương hoa. Tuy nhiên, gạo hạt dài Ấn Độ basmati lại khô hơn một chút so với gạo jasmine.
Lợi thế của gạo Ấn Độ Basmati và gạo Jasmine
Cả hai loại gạo đều có sự phong phú về dinh dưỡng, cung cấp nhiều carbohydrate và các chất dinh dưỡng cần thiết. Điều này làm cho cả Basmati và Jasmine trở thành nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho cơ thể.
Trên thị trường, gạo ấn độ basmati có lợi thế về giá trị dinh dưỡng cao khi chúng có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, phù hợp cho mọi đối tượng sử dụng. Tuy nhiên, gạo thơm lài jasmine lại tiếp cận được với nhiều đối tượng hơn khi loại gạo này ngày càng phổ biến trên thị trường vì giá thành rẻ. Do đó, chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy gạo Jasmine trên kệ hàng của nhiều cửa hàng và siêu thị ở mọi nơi.
Thị trường gạo nhập khẩu 2023 đang có sự thay đổi rõ rệt về giá thành vì mới đây Ấn Độ ra thông báo dừng xuất khẩu gạo để cung cấp cho thị trường nội địa. Đồng thời thị trường gạo Thái Lan, xuất khẩu gạo jasmine cũng đang đối mặt với nhiều áp lực khi nhu cầu trong nước ngày càng tăng cao.
Chính điều này còn đẩy mạnh giá nhập khẩu gạo trên thị trường Việt Nam, giá gạo nhập khẩu Thái Lan tăng gần 20% trong một tuần, điều này cũng tương tự với giá gạo hạt dài Ấn Độ Basmati.
Tại Angel Fine Foods gạo basmati có giá là 73.000đ/ kg và gạo thơm lài jasmine là 57.000đ/ kg.
